Hace 8 años
Arggot del Vino invita al curso de vinos "Cepas de la A a la Z + estilos y tendencias":
En divertidas sesiones semanales, a partir del 3 de Febrero estaremos catando y aprendiendo las variedades de uva mas representativas en Mexico y tambien te mostraremos las bondades de los vinos de diferentes estilos, como espumosos, rosados, licorosos y fortificados con practicas de cata y maridaje.
El costo de inscripcion es de $800.00
La mensualidad es de $1600.00 Incluye la cata de 3 a 4 etiquetas por sesion y una degustacion de canapés.
La duracion del curso es de 60 horas repartidas durante todo lo que dura el semestre.
Al terminar el curso se entrega un diploma expedido por Arggot del Vino (empresa dedicada al comercio y capacitacion de vinos en la región) en donde se detallan los conocimientos y habilidades adquiridas.
El instructor es el Lic. Arael Gerardo Gómez Tello. Sommelier por la UTCA (Universidad del Turismo y Ciencias Administrativas) y la AMS (Asociacion Mexicana de Sommeliers) desde hace 6 años, con 4 años de experiencia en el mundo de la hospitalidad y del vino de Queretaro.
Manadara Restaurante
Av. 5 de Mayo 77 Bis, Centro Historico.
Tel. (442) 212 27 70
En divertidas sesiones semanales, a partir del 3 de Febrero estaremos catando y aprendiendo las variedades de uva mas representativas en Mexico y tambien te mostraremos las bondades de los vinos de diferentes estilos, como espumosos, rosados, licorosos y fortificados con practicas de cata y maridaje.
El costo de inscripcion es de $800.00
La mensualidad es de $1600.00 Incluye la cata de 3 a 4 etiquetas por sesion y una degustacion de canapés.
La duracion del curso es de 60 horas repartidas durante todo lo que dura el semestre.
Al terminar el curso se entrega un diploma expedido por Arggot del Vino (empresa dedicada al comercio y capacitacion de vinos en la región) en donde se detallan los conocimientos y habilidades adquiridas.
El instructor es el Lic. Arael Gerardo Gómez Tello. Sommelier por la UTCA (Universidad del Turismo y Ciencias Administrativas) y la AMS (Asociacion Mexicana de Sommeliers) desde hace 6 años, con 4 años de experiencia en el mundo de la hospitalidad y del vino de Queretaro.
Manadara Restaurante
Av. 5 de Mayo 77 Bis, Centro Historico.
Tel. (442) 212 27 70
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Arggot del Vino, ha compartido el temario del curso y datos adicionales:
PLAN DE SESIONES
CONOCIMIENTO DE CEPAS Y ESTILOS DEL VINO TINTO
OBJETIVO: QUE EL ASISTENTE APRENDA A IDENTIFICAR LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE UVA ROJA, SUS CARACTERÍSTICAS Y SU EXPRESION EN DIFERENTES TERROIRS
DURACION: 50 HORAS
HORARIOS: MIERCOLES DE 7:00 A 9:00 P.M.
SESION 1 03/02/2010 HISTORIA DEL VINO Y TECNICAS DE CATA
SESION 2 10/02/2010 LA TIERRA Y EL CLIMA: FACTORTES QUE INFLUYEN EN LA EXPRESION
SESION 3 17/02/2010 EL TRABAJO DEL ENOLOGO: VINIFICACION
SESION 4 24/02/2010 LA CRIANZA EN BARRICA Y EL AÑEJAMIENTO EN BOTELLA
SESION 5 03/03/2010 VARIETALES: A. ALBARIÑO Y B. BARBERA
SESION 6 10/03/2010 VARIETALES: C. CABERNET SAUVIGNON
SESION 7 17/03/2010 VARIETALES: C. CABERNET FRANC - CARMENERE
SESION 8 24/03/2010 VARIETALES: C. CARIGNAN - CHENIN BLANC
SESION 9 31/03/2010 SEMANA SANTA
SESION 10 07/04/2010 SEMANA SANTA
SESION 11 14/04/2010 VARIETALES: C. CHARDONNAY
SESION 12 21/04/2010 VARIETALES: D - G. DOLCETTO - GAMAY - GEWURSTRAMINER
SESION 13 28/04/2010 VARIETALES: G. GRENACHE (GARNACHA TINTA)
SESION 14 05/05/2010 VARIETALES: M. MALBEC
SESION 15 12/05/2010 VARIETALES: M. MALVASÍA - MOSCATEL - MONASTRELL
SESION 16 19/05/2010 VARIETALES: M. MERLOT
SESION 17 26/05/2010 VARIETALES: N - P. NEBBIOLO - PINOT NOIR
SESION 18 02/06/2010 VARIETALES: P - S. PINOT NOIR - SANGIOVESE
SESION 19 09/06/2010 VARIETALES: S. SAUVIGNON BLANC - SEMILLON
SESION 20 16/06/2010 VARIETALES: S. SYRAH - SHIRAZ
SESION 21 23/06/2010 VARIETALES: T. TANNAT
SESION 22 30/06/2010 VARIETALES: T. TEMPRANILLO
SESION 23 07/07/2010 VARIETALES: Z. ZINFANDEL
SESION 24 14/07/2010 ESTILOS: ESPUMOSOS Y ROSADOS
SESION 25 21/07/2010 ESTILOS: VINOS DE POSTRE
SOMMELIER ARAEL GERARDO GOMEZ TELLO
INSCRIPCION: $800.00
COSTO MENSUAL: $ 1,600.00
INCLUYE LA DEGUSTACION DE 3 ETIQUETAS POR SESION, AGUA Y CANAPÉS
LOS EJERCICIOS DE CATA QUE SE REALIZAN EN LOS CURSOS Y EVENTOS DE ARGOT DEL VINO SON CON COPAS DE CRISTAL DE LA MARCA RIEDEL.
Arael Gerardo Gómez Tello
ARGGOT DEL VINO
Sommelier
Nextel: (442) 410 5685
I D: 62*12*53369